СКАЧАТЬ [Дарья Черненко] Кулинарная школа хорошей хозяйки. Правильное питание всей семьи БЕСПЛАТНО на торренте (слив складчины), отзывы о курсе и авторе.
  • ОСЕННИЙ ЦЕНОПАД
    ДОСТУП КО ВСЕМ ТЕМАМ СКИДКОЙ 40%
    • 150 000 КУРСОВ
    • ЗАКРЫТЫЙ ЧАТ
    • ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ КУРСЫ
    • ОБНОВЛЕНИЕ ССЫЛОК

    купить Отзывы

Кулинария [Дарья Черненко] Кулинарная школа хорошей хозяйки. Правильное питание всей семьи

  • Автор темы BonAqua
  • Дата начала

BonAqua

Премиум
Активный участник
Регистрация
26 Мар 2018
Сообщения
31.909
Лайки
1.052.325
2
4.0 5 0 2 https://s10.sharewood.cchttps://s10.sharewood.cc/threads/%D0%94%D0%B0%D1%80%D1%8C%D1%8F-%D0%A7%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE-%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0-%D1%85%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%B5%D0%B9-%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D0%BA%D0%B8-%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B2%D1%81%D0%B5%D0%B9-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D1%8C%D0%B8.38143/
#1
Автор: Дарья Черненко
Название: Кулинарная школа хорошей хозяйки. Правильное питание всей семьи

1533373207_woopack-png.22532


Научитесь быстро и вкусно готовить полезную еду для всей семьи, экономя до 90 часов своего времени каждый месяц.

Кому подойдет эта школа?

Женщинам в декретном отпуске
Домохозяйкам
Женщинам с детьми-дошкольниками
Многодетным мамам
Работающим женщинам
Фрилансерам и предпринимателям

Программа школы

Меню и планирование

Знакомство и определение целей;
Составляем список блюд, которые умеем готовить;
Выбираем удобную форму для составления меню;
Составляем меню с учетом ресурсов и возможностей;
Составляем список продуктов на неделю;
День для заготовки домашних полуфабрикатов;
Список продуктов, которые всегда должны быть дома.
Результат:
вы составите меню на неделю. Научитесь составлять меню под потребности вашей семьи. Избавитесь от вопроса «Что же опять приготовить на ужин?» Начнете экономить собственное время, силы и деньги, используя возможности планирования.

Выбор и первичная обработка продуктов

Мясо. Правила выбора. Схема разделки. Какой кусок для каких блюд подходит. Что делать с мясом сразу после того, как вы принесли его домой;
Птица. Правила выбора. Какие части для каких блюд подходят. Как разделать курицу, индейку, гуся, утку;
Рыба. Правила выбора. Правила чистки и разделки; Овощи, грибы, зелень. Правила выбора и первичной обработки для продления срока хранения.
Результат:
вы научитесь правильно выбирать продукты; будете разбираться, какие именно продукты или их части подходят для определенных блюд; обрабатывать продукты после покупки таким образом, чтобы продлить срок хранения и упростить готовку.

Заморозка и домашние полуфабрикаты

Заморозка продуктов
Как замораживать молоко и молочные продукты;
Как замораживать мясо, птицу, рыбу;
Как замораживать тесто;
Как замораживать овощи, фрукты, ягоды, зелень;
Как замораживать напитки и соусы;
Сроки хранения продуктов в домашних морозилках.
Заморозка полуфабрикатов и готовых блюд
Как готовить и замораживать паштеты;
Как замораживать бульоны и супы;
Как замораживать овощные блюда;
Как замораживать блюда из молочных продуктов;
Как заморозить выпечку и изделия из теста;
Как правильно хранить готовые блюда;
Как правильно размораживать готовые блюда;
Сроки хранения готовых блюд в домашних морозилках.
Результат:
вы научитесь экономить собственное время и силы, используя возможности заморозки. Вы научитесь правильно замораживать, хранить и размораживать продукты, домашние полуфабрикаты и готовые блюда. Вы создадите собственный стратегический запас продуктов и домашних полуфабрикатов в морозилке.

Мастер-класс «Как готовить один раз на две недели»

Меню для семьи из 2 или 4 человек (на выбор) на две недели;
Список продуктов, которые надо купить на две недели;
Пошаговая видео-инструкция с последовательностью действий в день готовки;
Список готовых блюд на холодильник;
Таблица подготовки продуктов;
Таблица инвентаря (какие понадобятся формы для выпечки, кастрюли, сковородки и т. д.);
Таблица заморозки: 100 блюд, которые можно заморозить в домашних условиях;
Видео-инструкция: в чем хранить и замораживать продукты и готовые блюда.
Результат:
вы освоите самый эффективных способ экономить собственное время на кухне — долгосрочное планирование и заморозку готовых блюд на несколько недель. За 1-2 дня мастер-класса вы приготовите 15 разных блюд, которых хватит семье на 2 недели. Следующие 2 недели проведете в «отпуске» от готовки, мытья посуды и уборки кухни.

Разумная экономия: сокращаем расходы на питание

Экономия начинается с планирования
10 правил семейного бюджета;
Как составить экономное меню;
Где искать и как выбрать экономные рецепты;
Программы для ведения семейного бюджета;
Программы для создания меню и списка покупок;
За какие продукты мы переплачиваем;
Как правильно составить список покупок.
Покупаем осознанно и с выгодой для себя
Как правильно экономить на акциях, скидках, распродажах;
Правила покупок в магазине: как купить только то, что нужно;
Спонтанные траты. Как они происходят и как от них удержаться;
Как экономить на покупках в интернете;
Учимся читать этикетки;
Покупки с детьми: ловля на живца;
Как экономить при выборе продуктов в магазине.
Как правильно хранить и использовать продукты
Секреты хранения продуктов: как дольше сохранить свежесть;
Как хранить продукты в холодильнике;
Как хранить продукты в буфете, кухонных шкафчиках, на балконе;
Безотходное хозяйство: как прекратить «кормить» мусорное ведро;
Автоматизируем учет и хранение продуктов дома.

Результат:
Вы снизите расходы на питание без ущерба в качестве. Вы научитесь покупать продукты по самой выгодной цене. Скидки, акции и распродажи станут выгодными для вас, а не для продавца. Вы пополните свою копилку экономных рецептов и сможете составить меню из супер-экономных, вкусных и полезных блюд. Вы научитесь управлять домашними финансами: планировать расходы на питание, покупку и хранение продуктов.

Тепловая обработка продуктов

Варка, варка на пару, припускание;
Жаренье, обжаривание, поджаривание;
Пассерование, пряжение, жаренье во фритюре;
Запекание: в духовке, мультиварке. Продукты и готовые блюда.
Результат:
на конкретных примерах блюд из мяса, рыбы, овощей и пасты вы освоите технологию правильной тепловой обработки. Вы узнаете известные только шеф-поварам секреты приготовления вкусных блюд. Вы научитесь готовить с максимальным сохранением витаминов и питательных веществ.

Правильное питание для детей и всей семьи
Причины избирательного аппетита;
Режим и его влияние на аппетит;
Сколько раз в день нужно кормить ребенка;
Какие перекусы допустимы;
Прогулки на свежем воздухе и аппетит;
Телевизор и еда;
Какие блюда и продукты можно давать детям;
Какие блюда и продукты нельзя давать детям;
Объемы пищи в разном возрасте;
Какие блюда можно всем членам семьи;
Как спрятать полезное во вкусном: прячем овощи, крупы, зелень, ягоды и фрукты, молочку;
Что можно приготовить с ребенком;
Сценарии введения полезных блюд;
Рецепты для совместного приготовления;
О детской посуде. Примеры сервировки.
Результат:
ваша жизнь станет более организованной, в ней найдется место режиму, прогулкам на свежем воздухе и здоровому аппетиту. Дети и взрослые в вашей семье начнут питаться правильно. Ваш ребенок начнет есть те блюда и продукты, от которых отказывался ранее. Вы получите множество рецептов блюд, которые дети едят с удовольствием.

Блюда, которые должна уметь готовить любая хозяйка

Блюда из мяса, птицы, рыбы;
Каши и крупяные гарниры;
Бобовые;
Паста;
Блюда из овощей;
Соусы;
Бульоны и супы;
Тесто и выпечка;
Десерты и напитки.
Результат:
на практических занятиях вы приготовите блюда, которые являются основой кулинарии. Вы научитесь готовить правильно, как профессионалы, с соблюдением технологии и пропорций. Вы узнаете секреты и хитрости, которые позволяют готовить вкусно, очень вкусно.

Автор и ведущая школы Дарья Черненко – создатель и руководитель сайта Menunedeli.ru, автор оригинальной методики по составлению меню, редактор журнала «Меню недели», автор книги-тренинга «Меню недели: 5 шагов по составлению меню для всей семьи». Проводит тренинги и онлайн обучение с 2011 года.
Автор и ведущая тренингов «Меню-менеджмент», «Заморозка: готовим впрок», «Как научить ребенка питаться правильно», «Разумная экономия: сокращаем расходы на питание», марафонов «Очарование женственности», «Новый год – без плиты!» «Пробуем новое», мастер-классов «Готовим один раз на две недели» и видео-уроков «Кулинарной школы онлайн».

Помощники тренера
Татьяна Самойлова - врач-педиатр. Окончила Винницкий национальный университет им.Н.И.Пирогова. До выхода в декретный отпуск занималась вопросами урегулирования медицинских аспектов страховых программ ДМС.
Юлия Аханова - автор статей о заморозке и рецептов сайта Меню недели. Имеет большой опыт заморозки продуктов и готовых блюд в домашних условиях.
Лидия Гусельцева - консультант по планированию семейного бюджета, автор и ведущая онлайн-курса «Порядок в бюджете за 14 дней», жена, мама сына и дочки.

Подробнее:
Для просмотра содержимого вам необходимо авторизоваться.

Скачать:
 
Последнее редактирование модератором:

Отзывов в теме: 1

Qwerty86

Премиум
Регистрация
13 Дек 2018
Сообщения
120
Лайки
272
#5
64! архива (общий вес 11,1гб), которые потом надо разархивировать каждый по паролю.. Честно, наверное, надо совсем не иметь никаких навыков готовки, чтобы этот курс подошел (хотя в том случае, я бы поискала что-то другое все-таки), в плане полезности составленные меню - это не сюда от слова совсем. Видео/аудио по качеству сносны, не более. Если очень много времени на скачивание/распаковывание/просмотр курса и нет совсем никаких навыков на кухне.
 

Natali_kzn

Премиум
Регистрация
30 Дек 2018
Сообщения
1
Лайки
0
#4
Здравствуйте, почему-то не открываются файлы презентаций в Adobe Acrobat Reader. Говорится, что "формат файла не поддерживается или файл был поврежден".
 

GoldenAmber

Премиум
Регистрация
14 Янв 2019
Сообщения
20
Лайки
1.994
#7
Слушайте, ну это тотальное извращение :D Все файлы на облаке мэил => так как они в архивах, то на каждый еще и нужно выдать подтверждение, что ты действительно хочешь его скачать, после чего ближе к концу он скажет, что ты натыкал уже более чем на 4 гига, так что скачивание отмено => нужно еще и высчитать, где заканчивается лимит в 4 гига, дотыкать дотуда галочки, скачать, дотыкать остальные галочки...и так пока 64 архива не закончатся....пока все это тыкала, я лично уже передумала сокращать свое время готовки ;DD
 
Регистрация
26 Ноя 2018
Сообщения
24
Лайки
40
#9
Пока ещё не всё просмотрела. Но уже открыла для себя удобство планирования на неделю вперёд и классно делать заготовки заранее хотя бы на неделю вперёд. Готовые полуфабрикаты не люблю. Хочу всё домашнее, но не всегда есть время. Сначала всё нудно и много надо заполнять, потом распечатать много карточек, а следом начинаешь понимать как с этим работать. На всё нужно время. Рецепты простые, из жизни, так что очень удобно. Купила три больших органайзера для визиток и теперь всё очень удобно
 

哇哇啦

Премиум
Регистрация
10 Июл 2019
Сообщения
5
Лайки
5
#10
Не все файлы открываются((
Например, во втором архиве не открылся файл "каталог рецептов",
в шестом - "магнитные карточки на холодильник"
 

Egor

Премиум
Регистрация
24 Мар 2018
Сообщения
299
Лайки
24.977
#11
Не все файлы открываются((
Например, во втором архиве не открылся файл "каталог рецептов",
в шестом - "магнитные карточки на холодильник"
это ссылки а не файлы
 
Регистрация
11 Ноя 2019
Сообщения
1
Лайки
0
#12
Действительно отдельных 64 архива на облаке, но без особых навыков работы с пк, купила-скачала-распаковала-проверила заняло около часа. Учитывая стоимость данного курса у автора около 10000р, однозначно стоит потратить час на распаковку. Качество видео и аудио хорошее.
 

tqsha

Премиум
Регистрация
22 Окт 2019
Сообщения
43
Лайки
23
#13
Добрый день ! Подскажите открыли ли файлы ? Я ищу того кто поможет написать названия к файлам !! Чтобы не открывать все 64 и тратить один час На поиск нужного !
 

tqsha

Премиум
Регистрация
22 Окт 2019
Сообщения
43
Лайки
23
#14
Действительно отдельных 64 архива на облаке, но без особых навыков работы с пк, купила-скачала-распаковала-проверила заняло около часа. Учитывая стоимость данного курса у автора около 10000р, однозначно стоит потратить час на распаковку. Качество видео и аудио хорошее.
Добрый день ! Подскажите открыли ли файлы ? Я ищу того кто поможет написать названия к файлам !! Чтобы не открывать все 64 и тратить один час На поиск нужного !
 

tqsha

Премиум
Регистрация
22 Окт 2019
Сообщения
43
Лайки
23
#15
Действительно отдельных 64 архива на облаке, но без особых навыков работы с пк, купила-скачала-распаковала-проверила заняло около часа. Учитывая стоимость данного курса у автора около 10000р, однозначно стоит потратить час на распаковку. Качество видео и аудио хорошее.
Мне надо найти про питание всей семьи !:)
 

Lento4ka

Премиум
Регистрация
4 Мар 2018
Сообщения
1
Лайки
0
#16
Здравствуйте, почему-то не открываются файлы презентаций в Adobe Acrobat Reader. Говорится, что "формат файла не поддерживается или файл был поврежден".
попробуйте переименовать папки. Бывает, что адоб не открывает, когда название папки длинное или есть квадратные скобки.
 

MalinaPo

Премиум
Регистрация
4 Янв 2021
Сообщения
1
Лайки
2
#17
Пока свежи воспоминания по курсу:
Первые 6 блоков вводная часть, про удобства составления меню на недели вперед, обсуждаются карточки автора
7 блок про мясо. В общем пока интересно, если не брошу напишу, что в каком блоке)

Добываю материал так: качаю 3 блока по очереди, пока смотрю то, что скачалось - качаю остальное с облака. Тормозит процесс только ввод пароля(
 

tqsha

Премиум
Регистрация
22 Окт 2019
Сообщения
43
Лайки
23
#18
Пока свежи воспоминания по курсу:
Первые 6 блоков вводная часть, про удобства составления меню на недели вперед, обсуждаются карточки автора
7 блок про мясо. В общем пока интересно, если не брошу напишу, что в каком блоке)

Добываю материал так: качаю 3 блока по очереди, пока смотрю то, что скачалось - качаю остальное с облака. Тормозит процесс только ввод пароля(
Пожалуйста напишите потом !
 
Сверху Снизу